Zeytinyağı Üretim Sürecimiz
1980 yılından bu yana sektördeki tecrübemiz ve modern üretim tesislerimizle, zeytinyağı üretiminde kaliteyi ve doğallığı ön planda tutuyoruz. Geleneksel yöntemlerden aldığımız ilhamı, günümüz teknolojisiyle buluşturarak her damlasında doğanın saf lezzetini taşıyan zeytinyağları üretiyoruz
Asit oranı %0,3 olan zeytinyağımız, zeytinlerin 27°C’nin altında işlenmesiyle üretilmektedir. Bu yöntem sayesinde doğal aroma, besin değerleri ve antioksidanlar maksimum düzeyde korunur. Sonuç olarak, daha yoğun bir lezzet ve daha sağlıklı bir içerik elde edilir.
Zeytinler, tam olgunlaşmadan, yeşil haldeyken toplanır. Bu yöntemle elde edilen zeytinyağının miktarı daha az olsa da, antioksidan ve besin değerleri çok daha yüksektir. Sonuç olarak, meyvemsi ve hafif acı bir tat profili sunarken, sağlık açısından da üstün faydalar sağlar.
Zeytinler, tam olgunlaşmadan, yeşil haldeyken özenle toplanır. Bu yöntem, yağ verimini azaltırken, antioksidan ve besin değerlerini en üst seviyeye taşır. Böylece meyvemsi ve hafif acı aromasıyla damaklarda iz bırakan, sağlık açısından ise üstün faydalar sunan eşsiz bir zeytinyağı elde edilir.